鳕鱼|鳕鱼的营养价值|蓝润水产

蓝润小知识

鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。**鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼（Gadus morhua），格陵兰鳕鱼（Gadus ogac）和太平洋鳕鱼。[1] 鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们*多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。[2] 鳕鱼是全世界年捕捞量较大的鱼类之一 鳕鱼的营养价值，是具有重要的食用和经济价值。

鳕鱼的做法

鳕鱼萝卜汤

1.先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿 调味风干狭鳕鱼，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。

2.一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。

3.用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。

4.往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后 鳕鱼，倒入鳕鱼块儿。

5.锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉 狭鳕鱼的价格，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。