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中国金枪鱼产量**世界*四位,仅次于日本、美国和菲律宾。金枪鱼属大洋洄游性候鱼,旅行范围远达数千米,人们把它称做“没有国界的鱼类”。金枪鱼的种群意识很强。如果从飞机上往下看,会发现成群的金枪鱼 蓝鳍生鱼片,排着整齐的队列向前游动。体小的在前面 山东金枪鱼生鱼片,体大的在后面,较前面的是一条“**鱼”。因此,在捕捞金枪鱼的时候,吸引住这条“**鱼”是个关键。
金枪鱼各个部位的优势
鱼尾:鱼质鲜嫩 蓝越金枪鱼生鱼片,烧烤较佳.
鱼脖:鱼质鲜嫩,油脂丰富,烧烤较佳.
鱼眼:眼部的DHA含量高,能够激活脑细胞 生鱼片,促进大脑活动,能够有效地预防缺铁性贫血,提供人体所必需的氨基酸,有助于人体的新陈代谢,尤其是成长期儿童食品的理想选择。