轰炸大鱿鱼一直深受广大消费者的喜爱,下面蓝越水产为您介绍轰炸大鱿鱼的具体做法:
材料:蓝越鱿鱼串 香酥粉 姜粉1 冷水 椒盐粉 起酥油 大豆油 食盐 生姜 酱油 玉米淀粉20g
做法:
1.准备好蓝越鱿鱼串,清洗干净后放置盆中。
2.取酱油20g、食盐15g、玉米淀粉20g、生姜10g、倒入500g冷水中充分搅拌均匀。
3.鱿鱼放置搅拌好的腌料中腌制3小时(密封)。
4.将腌制好的鱿鱼放置裹粉中,蓝越鱿鱼串营养价值,上下拍打均匀,使全部粘粉。
5.下锅油炸5分钟起锅撒粉。好了,一份鱿鱼乐轰炸大鱿鱼就完成了。
鱿鱼属软体动物,街头烤蓝越鱿鱼串,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。蓝越鱿鱼串选材于优质鱿鱼,含有丰富的DHA和EPA。其中EPA是一种不饱和脂肪酸,和DHA不同的是它不能进入脑中,但是和DHA一起可以发挥惊人的功效。EPA能防止血栓发生,蓝越鱿鱼串,降低血液中的胆固醇的含量,蓝越鱿鱼串胆固醇含量,减少中性脂肪增加红血球的柔性,使血液易流动,防止心血管病及脑中风的发生。
蓝越铁板鱿鱼串做法:
材料:蓝越鱿鱼串 料酒 黄豆酱 蒜味辣椒汁 椒盐 食用油 四川风味麻椒酱 白胡椒
做法步骤;
1. 准备好腌制调料,料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。
2. 鱿鱼串清洗干净
3. 倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。
4. 搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会儿。
5. 平底锅加热,倒入少许食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中。
6. 中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出。
7. 待鱿鱼打卷并且便面变得较干时,撒入适量椒盐,稍微烤制即可出锅。