蓝越远洋 图 |蓝越烤鱼片碎|蓝越烤鱼片

     山东蓝越远洋渔业有限公司生产直销特色烤鱼，具有营养丰富，健康美味等特点，蓝越烤鱼片机，欢迎前来选购

     烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，蓝越烤鱼片，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

     鱼制作过程是很严格的，稍有差错就很*出现滋味上的不对头，制作一锅烤鱼的老油，至少得6个小时，整个制作过程很辛苦，需要不停的用勺子翻动锅里的油，一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来，所以烤鱼较重要的是，如何把老油给熬好，蓝越烤鱼片碎，火候应该怎样掌握，等技巧。

　　老油是很重要的一个环节，但是如何烤鱼，怎样腌制鱼也是很讲究的，不是马马虎虎就混过去。

美味的蓝越烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。蓝越烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料（个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除）烤鱼片早年为大连等沿海城市的名优小吃。随着科学养植业的大力发展，各地鱼业发展*，由此，中国沿江各地也开始生产袋装烤鱼片，蓝越烤鱼片营养，在餐馆和家庭中可采用现代炊具微波炉烤制，而今的烤鱼片已成中国人爱吃的小吃品种之一。食之可暖胃、和中。《医林纂要》认为，草鱼可'平肝、祛风、治痹、截疟'。