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糖醋鲅鱼
1.鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。
2 洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。
3 准备好淀粉。
4 锅里倒入比平时炒菜略多的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,再抖去多余的,然后下锅煎透;盛出备用。
5 锅里留余油 鲅鱼,煸香蒜瓣和干辣椒,倒酱油 供应鲅鱼,放入鱼块,略炖 鲅鱼的做法,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。
6 大火收浓汤汁 深海鲅鱼,即可。
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鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对**贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。